CAS: 9000-65-1; Tragacanth Gum

该化合物是来自主要在中东发现的Astragalus工厂各种物种的树苗的天然口香糖,是多元沙焦素和甘蓝蛋白的复杂混合物,其特点是能够在水化时形成粘结凝胶.这种口香香糖以其乳化,增厚和稳定特性而著称,使其在食品,药品和化妆品配方中具有价值.Gum tragacanth在水中可溶解,但不在酒精中,并表现出独特的膨胀行为,使它能够保持水分,在产品中增加质素.此外,它被认为对消费安全,并经常用作饮食纤维.它的应用范围扩大到调味,酱汁的生产,并作为一种粘合剂在平板上.它也因其低的致热潜能而得到承认,因此适合各种敏感的配方.总体而言,口香沙三甘香是一种在多个行业广泛使用的多功能成分.

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