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CAS: 9000-90-2; Alpha-Amylase
该化合物是一种酶,能高效地将淀粉分子水解成较短的寡头沙律,在烘烤应用中可以增强面团的减弱,并改进混合特性.这一产品还有助于在酿造过程中解冻星速化合物,便于过滤和减少粘度.它具有高度的特性和温度稳定性.
英文名称
Alpha-Amylase
中文名称
高温淀粉酶
其它别名
1,4-alpha-D-Glucan-glucanohydrolase
CAS编号
9000-90-2
MFCD编号:
MFCD00081319
EINECS号:
232-565-6
分子式:
232-565-6
分子量:
0.0
产品CID:
1930768
产品分类
食品添加剂 → 酶制剂
相似结构搜索
产品信息参考
;
;
;
InChIKey:
——
计算化学:
氢键受体数
5.0
氢键供体数
2.0
可旋转键数
2.0
物理性质
熔点
66-73 °C
沸点
66-73 °C
密度
1.37[at 20°C]
PSA:
0.0
LogP:
-1.3 at 20°C
蒸汽压
0Pa at 25°C
溶解性
水: Soluble0.1mg/mL, Clear, Colorless
敏感性
常温常压下不稳定避免光,明火,高温
外观形态
黄棕色悬浮液
储存条件
-20°C
产品应用
该化合物用于该化合物用于研究有助于糖尿病和肥胖症治疗的养分学的发展.
性质描述
棕黄色悬浮物质,贮藏温度2-8摄氏度
MSDS等安全信息
GHS象形图
GHS符号
GHS08;
注释: Health hazard
危险类别
呼吸道致敏 类别1
皮肤致敏 类别1
呼吸道致敏 类别1A
急性毒性 类别3(吸入)
急性毒性 类别4(经皮)
急性毒性 类别3(经口)
皮肤腐蚀 类别1B
水生急性毒性 类别1
水生慢性毒性 类别1
警示词
Danger(危险)
危险描述
H334 |吸入可能引起过敏或哮喘症状或呼吸困难.
H317 |可能引起皮肤过敏反应.
H331 |吸入会中毒.
H312 |皮肤接触有害.
H301 |吞咽会中毒.
H314 |造成严重皮肤灼伤和眼损伤.
H400 |对水生生物毒性极大.
H410 |对水生生物毒性极大并具有长期持续影响.
防范说明
P261-P342+P311
UN编号
NONH for all modes of transport
危险品标志
Xn,B
安全声明
36-36/37-24-22-45-2-23
危险类别码
42
WGK Germany
3
欧盟法规
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REACH注册
ECHA物质
工作场所安全标识要求
ECHA物质
C&L通报
CoRAP评估清单
REACH预注册
废弃物危险特性清单
合成工艺路线路线简述
其他信息查阅
➥ 象形图和危险代码
➥ 防范代码详解
➥ 危险代码说明
➥ Globally Harmonized System
➥ REACH监管
西安泰诚化工有限公司
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