CAS: 5405-41-4; Ethyl 3-Hydroxybutanoate
该化合物是3-氢丁酸的酯衍生物,其特点是有果味的甜芳香,由于可口可乐,该化合物在食品和香味行业被广泛用作调味剂,因其可观的有机有机质素特性,还作为有机合成的多用途中间体,特别是在生产药品和精细化学品方面.乙酰3-氢丁酸在普通有机溶剂中表现出良好的溶解性,有助于将其纳入各种配方.在标准条件下保持稳定,并与其他化学成分相容,因此它是工业应用的可靠选择.该化合物通常作为一种清晰,无色,纯度高的液体供应,以确保始终保持性能.
- 英文名称Ethyl 3-Hydroxybutanoate
- 中文名称3-羟基丁酸乙酯
- IUPAC名称ethyl 3-hydroxybutanoate
- 其它别名Ethyl Dl-3-Hydroxybutyrate; Dl-3-Hydroxybutyric Acid Ethyl Ester; Dl-3-Hydroxy-N-Butyrate Ethyl Ester; Ethyl 3-Hydroxybutyrate, >=, Fg; Ethyl 3-Hydroxybutyrate [fhfi]; Ethyl 3-Hydroxybutyrate, Natural, Fg; (+/-)-3-Hydroxybutanoi
- CAS编号5405-41-4
- MFCD编号:MFCD00004545
- EINECS号:226-456-2
- 分子式:C6H12O3
- 分子量:132.16
- 产品CID: 1521644
- 产品分类有机原料→分子砌块→脂肪链类化合物
- 相似结构搜索
- 产品信息参考
;;;; - InChIKey: OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYNA-N
- InChI=1/C6H12O3/c1-3-9-6(8)4-5(2)7/h5,7H,3-4H2,1-2H3…
- 计算化学: 氢键受体数3.0氢键供体数1.0可旋转键数3.0
相似化合物
56816-01-4 24915-95-5 82578-45-8物理性质
- 沸点175°C at 760 mmHg
- 闪点77°C
- 密度1.0±0.1 g/cm3
- pKa:14.45±0.20(预测)
- PSA:46.53
- LogP:0.3204
- 折射率1.427
- 蒸汽压0.4±0.7 mmHg at 25°C
- 溶解性Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- 敏感性常温常压下稳定，无色粘稠液体，呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170°C或81°C(2400Pa)。闪点77°C。溶于水(100g/;100ml，123°C)。天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。
- 外观形态透明无色液体
- 储存条件密封干燥,2-8°C
- 产品应用3-羟基丁酸乙酯(5405-41-4)的用途:GB 2760―1996规定为允许使用的食品用香料.
- 性质描述沸点170°C,密度1.017g/mLat25°C,折光率n20/D1.42,闪点148°F
MSDS等安全信息
欧盟法规
ECHA物质C&L通报REACH预注册上下游产品
CAS号141-97-9 乙酰乙酸乙酯 | CAS号75-07-0 乙醛 | CAS号141-78-6 乙酸乙酯 | CAS号19780-35-9 ethyl 3-methylo... | CAS号64-17-5 乙醇 | CAS号105-45-3 乙酰乙酸甲酯 | CAS号71-36-3 正丁醇 | CAS号591-60-6 乙酰乙酸丁酯 | CAS号1438390-64-7 N-methoxy-N,2,2... | CAS号141-97-9 乙酰乙酸乙酯 | CAS号24534-93-8 3-羟基丁酰肼 | CAS号27846-49-7 DL-3-乙酰氧基丁酸乙酯 | CAS号300-85-6 DL-3-羟基丁酸 | CAS号56816-01-4 (S)-(+)-3-羟基丁酸乙酯 | CAS号625-72-9 (R)-3-羟基丁酸 | CAS号24915-95-5 R-(-)-3-羟基丁酸乙酯 | CAS号626-51-7 3-甲基戊二酸 | CAS号5832-70-2 Pentanedioic ac... | CAS号7425-49-2 3-溴丁酸乙酯合成工艺路线路线简述
在 Raney-Ni (W4) 氢气体系中,用 乙醇 作为反应溶剂,以68%的收率获得产物3-羟基丁酸乙酯
参考文献:(R)-3-羟基-4-苯基硫代丁酸乙酯:通过面包师酵母还原而合成,并用作对映体纯的β-内酰胺的前体
标题:(R)-3-羟基-4-苯基硫代丁酸乙酯:通过面包师酵母还原而合成,并用作对映体纯的β-内酰胺的前体
摘要:面包师的酵母还原3-氧代-4-苯基硫代丁酸乙酯得到(R)-3-羟基-4-苯基硫代丁酸乙酯,其ee＞ 99%.所得对映体纯的醇易于通过草酸酯衍生物转化为β-内酰胺,而不会损失其对映体纯度.
DOI:10.1016/0040-4039(96)01693-0
海关参考信息
- 2905122000-异丙醇
2905399001-1,3-丙二醇
2909110000-乙醚
2912110000-甲醛 - 💡 提示：海关信息按照顺序优先匹配，如需确认的海关信息，请参考相关资料。
- 详情请参考：📖 海关编码查询和海关进出口税则
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📌 第三方产品分析报告
主要参考文献
[参考文献]: Jonfia-Essien Wa, Et Al. Behavioural Responses Of Tribolium Castaneum (Herbst) To Volatiles Identified From Dry Cocoa Beans. Pak J Biol Sci. 2007 Oct 15;10(20):3549-56.[参考文献]: Ortega C, Et Al. Fast Analysis Of Important Wine Volatile Compounds Development And Validation Of A New Method Based On Gas Chromatographic-Flame Ionisation Detection Analysis Of Dichloromethane Microextracts. J Chromatogr A. 2001 Jul 20;923(1-2):205-14.
[参考文献]: Georgia Lytra, Et Al. How Do Esters And Dimethyl Sulphide Concentrations Affect Fruity Aroma Perception Of Red Wine Demonstration By Dynamic Sensory Profile Evaluation. Food Chem. 2016 Mar 1:194:196-200.
合成参考文献
合成方法参考DOI号:10.1016/0957-4166(95)00294-Y
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