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6-甲基香豆素 CAS No. 92-48-8

6-甲基香豆素(6-Methylcoumarin)是我国GB2760-2014(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)规定为允许使用的食用香料,编号S1182,具有椰子似香甜气,主要用以配制椰子,香草和焦糖等型香精.

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在25mL圆底烧瓶中分别加入1.08g(10mmol)对甲基苯酚,催化剂Wells-Dawson型磷钨酸0.24g(0.1mmol),1.16g(10mmol)甲酰乙酸乙酯,混匀后90℃加热5小时,甲苯萃取.旋蒸,除去溶剂,柱层析分离提纯,得0.58g白色固体,产率36.3%. 产品链接: CAS No. 92-48-8››
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