3-辛酮 CAS No. 106-68-3
3-辛酮具有烷基酮类物质的通用理化性质,该物质的化学转化性质主要集中于其结构中的酮羰基单元,酮羰基单元具有较强的亲电性,它可与金属有机试剂例如格式试剂,有机锂试剂的进攻下发生亲核加成反应得到相应的辛醇类衍生物.此外,该物质也可在碱性条件下和Wittig试剂发生烯基化反应得到相应的不饱和烯烃衍生物,这种反应是合成烯烃类化合物的重要方法.
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3-辛酮的合成方法
3-辛酮可由乙基溴化镁和正己醛为原料经亲核加成反应制备得到3-辛醇,产率为81.2%.然后采用氧化剂PCC对3-辛醇进行氧化得到了食用香料3-辛酮,产率为85.3%.
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