2-正戊基呋喃

2-正戊基呋喃,一种分子化合物,为无色液体,溶于乙醇等有机熔剂,沸点57-59℃/1333 Pa,相对密度 d234 0.8837,折射率n20D 1.4462.存在于欧芹,咖啡,土豆片中.具有豆香,果香,泥土,青香及类似蔬菜的香韵.
📌 参考资料/链接:
Journal of Natural Products, , vol. 75, # 10 p. 1765-1776

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2-正戊基呋喃用于调配面包,坚果,咖啡及蔬菜香型的香精.建议用量:在最终加香食品中浓度约为3mg/kg.2-戊基呋喃的FEMA编号为3317,CoE编号为10966.中国GB 2760-1996(1997年增补)批准为允许使用的食品香料.
斑翅果蝇是北美和欧洲软皮水果的重要入侵性害虫.在实验室的多项选择测试中,发现斑翅果蝇厌恶2-戊基呋喃.当从小瓶中释放含有2-戊基呋喃的合成斑翅果蝇诱饵时,2-戊基呋喃降低了诱饵对半尺果蝇的吸引,降低率98%,与已知斑翅果蝇驱避剂1-辛烯-3-醇相比,驱避率增加17%.在田间,从成熟覆盆子附近的小瓶中释放和矿物油混合的 50% 2-戊基呋喃使斑翅果蝇的产卵减少 30%.在实验室无选择性生测中,当 2-戊基呋喃的释放量高于 2.5 mg/h 时,可减少斑翅果蝇在覆盆子上产卵,且随着释放量的增加驱避性增加.在半野外笼子选择试验中,从聚乙烯小袋释放 2-戊基呋喃,释放量为 10 mg/h 时,斑翅果蝇在覆盆子上产卵减少 60%.在应用树莓丛的田间试验中,2-戊基呋喃以 14 mg/h 释放,与未处理对照相比,斑翅果蝇的侵染减少了 56%.2-戊基呋喃为斑翅果蝇的驱避剂,在田间斑翅果蝇较多的条件下,能显著降低其对果树的侵染.2-戊基呋喃是已登记的食品添加剂,一般被认为安全,有潜力用于斑翅果蝇的行为控制策略.
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