2-已烯醛
2-已烯醛分子中含有一个不饱和的双键,该双键具有较高的反应性.它可以发生加成反应,氧化反应,还原反应等,从而可以用于制备各种有机合成化合物.分子中的双键和醛基形成了一个共轭结构,该结构可以影响分子的物理和化学性质.共轭结构可以增强分子的稳定性,调整分子的极性和反应性,同时还可以影响分子的吸收光谱和荧光性质.
📌 参考资料/链接：
Ibrahem, Ismail et al Angewandte Chemie, International Edition, 52(3), 878-882; 2013
📄 详细内容
2-已烯醛可用作食品添加剂和有机合成中间体,可以作为食品添加剂中的一种香味剂和调味剂使用.由于其含有醛基和不饱和双键,因此可以赋予食品独特的香味和味道,同时还具有一定的抗菌和抗氧化性能.在有机合成转化中,2-已烯醛可以在过渡金属的催化作用下进行迈克尔加成反应,得到相应的1,4-加成的产物;其也可以直接和金属有机试剂进行1,2-加成反应得到想要的烯丙醇衍生物. 2-已烯醛的应用
向6 mL烘干的小瓶中加入Cs2CO3 (25 mg , 0.075 mmol , 25 mol %),苯硼酸(0.45 mmol , 1.5当量)和醋酸钯催化剂 (3.5 mg , 0.015 mmol , 5 mol %),密封小瓶.在加入甲苯(750µL)之前,用N2吹扫瓶子3分钟.将2-己烯醛(35µL , 0.30 mmol , 1.0当量)溶于甲苯(750µL)中,在零度下用注射器将该溶液转移到含有Cs2CO3和Pd (OAc)2混合物的小瓶中.将所得的反应混合物在22℃的条件下搅拌反应2小时,反应结束后将反应混合物在旋转蒸发仪中减压除去有机溶剂,所得的反应残留物经硅胶柱色谱(20:1甲苯:乙酸乙酯)分离纯化即可得到目标产物分子.
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