5'-腺嘌呤核苷酸二钠盐是一种腺苷酸二钠盐.目前国内外的技术中,腺苷酸是采用核酸降解法,化学合成和酶合成制得,在分子结构上一般都由腺苷和磷酸组成核苷酸,由戊糖和碱基组成核苷,其中磷酸连在糖的第五位碳上,故称为5’-腺苷酸,5’-腺苷酸有两个羟基,其能与碱反应生成钠盐,即5’-腺苷酸钠盐,又简称腺苷酸钠盐.腺苷酸钠盐在食品添加剂及医药中间体中应用最广泛,尤其是腺苷酸二钠盐.
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报道一,
在反应釜中依次加入10重量份的磷酸三乙酯,1重量份的腺苷,搅拌20min,升温至30℃后,继续搅拌并保温0.5h,然后降温至-15℃,并在此温度下缓慢加入2重量份的三氯氧磷,加完后继续搅拌反应1h;取样分析HPLC,当转化率≥99%时,加入4重量份的10%的冰盐水进行水解,水解温度控制为0℃,水解时间10h,水解结束后,静置分层,去除有机相,得水层,用30%的氢氧化钠调节PH7.0,继续滴加85%的酒精,析出结晶,抽滤得粗品;将粗品溶解后加热升温至60℃,加入活性炭脱色,抽滤得滤液,将滤液升温至40℃,搅拌速度为200rpm,搅拌2h,滴加溶液体积两倍量的95%的酒精,以4℃/h的降温速率降至10℃,静置24h析晶,过滤,漂洗,烘干得产品,产品的收率≥95%,产品液相含量≥99.9%.
报道二,
15克AMP加水45ml调pH值溶解,加210ml 95% 乙醇析出AMPNa后,再缓慢加碱反应得到晶型好,无块状,不粘的AMPNa 2 , 含量99.63%.
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