1.1-二苯基-2-苦肼基主要用于抗氧化成分的体外抗氧化性评价[1-3],也可用作阻聚剂.下面是其作为抗氧化性评价物质的研究实例:
(1)为研究了水和多种有机溶剂以及PH值对1,1-二苯基-2-苦肼基自由基分析法的影响进行对比实验,结果发现所试溶剂对测定体系的影响不大,通过扣除溶剂的影响后,同一种抗氧化剂在不同溶剂中的抗氧化活性相近,表明该分析体系可用于水及多种有机溶剂提取物抗氧化性质的研究;PH值对分析体系的影响较大,强酸,强碱使1.1-二苯基-2-苦肼基溶液迅速失效,在PH2-10范围内物质的抗氧化活性随PH值的升高而降低.
(2)为了更加迅速地筛选到亚麻籽复杂提取物中的抗氧化活性物质及其活性强弱,以开环异落松树脂酚二葡萄糖苷(SDG),开环异落叶松树脂酚(SECO)和肠二醇(ED)3种木酚素为研究对象,建立抗氧化活性能力筛选的2,2-二苯基-1-苦肼基-高效液相色谱法(DPPH-HPLC法).液相色谱条件为:流动相为乙腈和水,经反相色谱柱WatersXBridge C18分离,检测波长为280 nm.DPPH-HPLC法的步骤是:将单一或者混合抗氧化剂分别与DPPH混合,放置20min,作为待测液,将同样量的相应抗氧化剂作为对照液,分别进行液相色谱分析获得其含量,计算出相应的抗氧化剂清除率(SRA),活性顺序为:SDG,SECO,ED.结合超高效液相色谱-飞行时间质谱联用法可以鉴定出亚麻籽中5种抗氧化物及筛选其抗氧化能力.上述建立的DPPH-HPLC法能够有效完成复杂亚麻籽提取物的抗氧化活性物质筛选.
产品链接: CAS No. 84077-81-6››联系我们可以获取更多内容.
如有产品相关项目调研或推广服务, 请致函联系我们