10-羟基-2-癸烯酸 CAS No. 765-01-5
10-羟基-2-癸烯酸是化学物质,又称王浆酸,简称10-HDA,,一种表现为白色结晶的不饱和脂肪酸.该物质在自然界中只有在蜂王浆中才存在,蜂王浆的抗菌消炎作用与此物质的存在有关.新鲜的蜂王浆,10-羟基-2-癸烯酸含量较高;不新鲜的,贮存不当的或掺假的蜂王浆,10-羟基-2-癸烯酸含量较低.所以10-羟基-2-癸烯酸含量是衡量蜂王浆质量的重要理化指标之一,一般规定含量应在1.4%以上.目前,该物质已实现人工合成,合成品的性质,作用与天然品相似.
📌 参考资料/链接：
贺春玲,嵇保中,刘曙文,等.10-羟基-2-癸烯酸研究进展及展望[J].中国农学通报,2007, 23(006):227-231.DOI:10.3969/j.issn.1000-6850.2007.06.051.
📄 详细内容
生物法
利用大肠杆菌工程菌静息细胞可以制备10-羟基-2-癸烯酸,步骤...(1)构建含有重组质粒pET28aydiI的大肠杆菌工程菌;(2)取含有重组质粒pET28aydiI的大肠杆菌工程菌,制备诱导细胞;(3)将诱导细胞经转化培养基培养,制得静息细胞,然后向培养基中加入10-羟基癸酸,制备10-羟基-2-癸烯酸.本发明首次公开了利用基因工程改造的含有硫酯酶的阳性重组大肠杆菌,经过特殊诱导处理后,可以通过静息细胞发酵生产10-羟基-2-癸烯酸,实现了该物质的大量生物合成.
化学法
以辛二酸为原料,经过LiAlH 4 还原,得到1,8-辛二醇,再用碳酸银硅藻土选择性氧化得8-羟基辛醛,最后用乙酸酐乙酰化,与丙二酸缩合,水解便得到目的化合物10-羟基-2-癸烯酸[9].
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