(1)以L-谷氨酸为原料经过酯化,消旋,化学拆分和水解制备D-谷氨酸.使L-2,3-二苯甲酰酒石酸(L-DBTA)与 DL-谷氨酸-γ-乙酯在水溶液中于65-70℃反应形成非对映体盐,冷却到0-5℃,D-谷氨酸·L-DBTA盐析出,过滤后再经水解得到D-谷氨酸,收率85%,旋光纯度达到99%以上.
(2)L-谷氨酸和甲醇在催化剂氯化氢作用下反应2-5h得到L-谷氨酸-γ-甲酯;L-谷氨酸-γ-甲酯溶于丁酸,加入拆分剂D-酒石酸,消旋催化剂水杨醛,升温至80-90℃,反应6-10小时后得到D-谷氨酸酯-D-酒石酸盐;D-谷氨酸酯-D-酒石酸盐在酸性水溶液中加热水解,水解液通过阳离子交换树脂柱分离,最终得到D-谷氨酸.
(3)除了利用酒石酸拆分制备,也可利用猪肾酰化酶立体专一性水解氨基酰化物,选择性地水解N-乙酰-L-谷氨酸得到L-谷氨酸,进而反应制备出高光学纯度的D-谷氨酸.研究了温度,酶用量,反应时间对拆分反应的影响.结果表明,在用猪肾酰化酶作拆分剂,反应温度38℃,m(酶):m(底物)=1:75.6,反应时间40 h条件下,产物光学纯度达到99.3%,产率88.8%.该方法具有选择性强,反应条件温和等优点.
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